Opis
Sabljasti triplat ali grško seno je detelji podobna sredozemska in azijska metuljnica, ki jo zelo pogosto uporabljajo v indijski kuhinji. Njegova prvotna domovina ni povsem jasna, a večina virov jo postavlja v južno Evropo, Indijo, zahodno Azijo in/ali v vzhodno Sredozemlje. Je nepogrešljiva sestavina indijskega Naan kruha, raznih čatnijev in mešanic za kari.
Uporaba
Je sestavni del mnogih indijskih mešanic začimb, kot je na primer kari. Izboljša okus vegetarijanske hrane, ki vsebujejo lečo, špinačo in krompir. Je pomembna začimba pri peki afriških in azijskih kruhov. Pomembno vlogo ima tudi v nekaterih sredozemskih in srednjevzhodnih jedeh, pa tudi v etiopski začimbni mešanici berbere in bengalskem panch phoronu.
Nasvet: semena pred uporabo rahlo popražite v ponvi brez maščobe, saj boste tako zmanjšali grenkobo.
Okus
Njegov grenak okus spominja na zeleno in luštrek.
Lastnosti izdelka
Vegansko, vegetarijansko, brez dodane soli, 100% organsko, ročno pakirano.
Sestavine
Mleta triplatova semena*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo Avstrije. Država porekla: Avstrija.
Neto količina: 35 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru
