Opis
Kumin imenujemo tudi orientalska, rimska ali laška kumina, v Indiji pa jeera ali beli kumin. Orientalsko kumino pogosto zamenjujemo z njeno sorodnico navadno kumino, semena so si namreč zelo podobna. K zmešnjavi pripomore tudi to, da imenujejo v Indiji obe jeera, čeprav je za navadno kumino pravilnejše ime shahi jeera ali siya jeera.
Mleti kumin je pomembna sestavina začimbnih mešanic avdieh, baharat, dukka, berbere, zhug, punch phoron, sambhar, kajunske začimbne zmesi, karijev v prahu in masale. Poda se k bučam, čebuli, fižolu, jajčevcem, kislemu zelju, leči, krompirju, rižu, jagnjetini, piščančjemu mesu, pikantnim sirom in zelju.
Uporaba
Poda se k bučam, čebuli, fižolu, jajčevcem, kislemu zelju, leči, krompirju, rižu, jagnjetini, piščančjemu mesu, pikantnim sirom in zelju. Pogosto je uporabljen v karijih, ploščatem kruhu in tandoori piščancu.
Okus
Značilno sladka zemeljska aroma, rahlo oreščkast in pikanten okus.
Lastnosti izdelka
Vegansko, vegetarijansko, 100% organsko, ročno pakiranje.
Sestavine
Mleta semena kumina*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Turčija.
Neto količina: 40 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
