Opis
Italijanska kuhinja brez origana ne obstaja. Evropejci po njihovem zgledu origano uporabljajo v zelenjavnih jedeh in omakah za testenine. Dobro se ujema z vsemi začinjenimi jedmi. Botaniki ga imenujejo dobra misel, spada pa v družino ustnatic.
Uporaba
Izboljša okus jedem iz žara in vsem zelenjavnim jedem. Nepogrešljiv je v italijanski kuhinji, kjer brez njega ni pic in paradižnikovih omak, pa tudi ne številnih praženih jedi z jajčevci, bučkami in s papriko. Grki si brez origana ne morejo zamisliti priljubljene tradicionalne jedi suvlak, pa tudi ne mešane solate, pečenih rib ali musake. V Turčiji in bližnjevzhodnih deželah z njim začinjajo kebab in druge mesne jedi. Poda se tudi k jajčnim in sirovim jedem.
Je eno redkih zelišč, ki ga zaradi izrazitejšega vonja in močnejšega okusa raje uporabljamo posušenega kot svežega. Čeprav je soroden origanu, se ju ne priporoča uporabljati skupaj.
Okus
Grob in poprast, v njem pa pogosto zaznamo še okus po limonah.
Lastnosti izdelka
Vegansko, vegetarijansko, brez dodane soli, 100% organsko, ročno obrano.
Sestavine
List origana*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo Avstrije. Država porekla: Avstrija.
Neto količina: 18 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
