Opis
Česen je vsestransko uporaben v kuhinji. Vsi poznamo kultno vlogo česna kot odganjalca vampirjev, volkodlakov in čarovnic, saj se je ohranila do današnjih dni. Povezujemo jo z močnim vonjem, ki nastaja ob stiskanju ali sekljanju česna, ko se žveplova učinkovina aliin spreminja v alicin z značilnim in za mnoge neprijetnim vonjem. med kuhanjem ta razpade v druge žveplove spojine s šibkejšim vonjem.
Uporaba
Česen je verjetno najbolj vsestranska začimba. Z njim lahko začinite vsako vrsto hrane in ji podarite značilen aromatično, oster okus. Kuhan ali pražen česen ima veliko slajši in blažji okus, kot surov. Namig: česen med peko zelo hitro porjavi in posledično zagreni, zato ga segrevajte hitro in pri nižjih temperaturah. Dodajte ga v enolončnice, omake, kremni sir, testenine, mesne jedi, solate, humus, …
Okus
Sladek, aromatičen.
Lastnosti izdelka
Vegansko, vegetarijansko, brez dodane soli, 100% organsko, ročno pakiranje.
Sestavine
Česnov granulat*. *Iz nadzorovane ekološke pridelave; nadzorno mesto: AT-BIO-301. Kmetijstvo izven EU. Država porekla: Egipt.
Neto količina: 40 g
Hranite v hladnem in suhem prostoru.
