Opis
Proso je eno izmed najstarejših žit, ki izhaja iz srednje Azije. Po zgodovinskih dognanjih naj bi proso gojili že Kelti pred Kristusom, Slovani pa naj bi proseno kašo uporabljali za boljšo rodovitnost. Prisotna naj bi bila predvsem ob raznih obredih, predvsem pri porokah.
V evropskih deželah je bilo proso uporabljeno predvsem za revnejši sloj prebivalstva. Kasneje se je z industrializacijo gojenje prosa zmanjšalo, nov pomen pa je dobila v današnjem modernem času. Pridelava prosene kaše se je v zadnjem času namreč drastično povečala skupaj z ozaveščanjem o zdravem načinu življenja.
Vsestransko žito, ki blagodejno vpliva na človeka
- Proso je odlično za dobro prebavo in zdravo črevesno floro. Ker proso ne vsebuje glutena, je postalo priljubljeno živilo za ljudi intolerantne na gluten. Ne le v obliki prosene kaše, temveč tudi v obliki moke.
- Proso pomaga pri razstrupljanju in odvajanju odvečne vode iz telesa. Proso s svojimi antioksidanti preprečuje nastanek prostih radikalov. Tako dolgoročno uživanje prosene kaše zmanjšuje tveganje za raka, hkrati pa čisti ledvice in jetra.
- Prosena kaša ima veliko hranilnih snovi. Po vsebnosti ima precej vitaminov B kompleksa, ki so odlični pri laseh, koži in nohtih. Predvsem se prosena kaša obnese proti izpadanju las. S proseno kašo postanejo lasje močnejši in gostejši.
- Prosena kaša zaradi vsebnosti magnezija zmanjšuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2. Magnezij sicer povečuje delovanje insulina. Prav tako pa je magnezij pomemben pri zniževanju krvnega tlaka, zato je to žito še posebej dobrodošlo pri tistih, ki se borijo s previsokim pritiskom.
- Zaradi visoke vsebnosti vlaknin je prosena kaša odlična za vse, ki imajo probleme z zaprtostjo. Proso pomaga izboljšati prebavo.
SESTAVINE
Proso*
*iz preverjene ekološke pridelave
