Opis
Mungo fižol ima rahlo sladek in oreščkast okus in je še posebej priljubljen v azijski kuhinji za jedi iz voka. V Indij velja za osnovno živilo, ki se uporablja za pripravo rezancev ter znamenitega mung dala.
Uporaba
Za solate, enolončnice in juhe, vok ali kot priloga.
Priprava
Fižol operemo ter ga za 1 do 2 uri namočimo v hladni vodi. Po namakanju ga izperemo pod tekočo vod. ! skodelico fižola zavremo skupaj s 3 skodelicami vode, pokrijemo in pustimo vreti približno 30 minut na nizkem ognju. Solimo ga po kuhanju.
Neto količina: 500 g
Sestavine: Mungo fižol*.
*Iz kontrolirane ekološke pridelave (certifikat DE-OKO-001). Kmetijstvo izven EU.
Hranilne vrednosti:
| Energijska vrednost | 1281kJ/304kcal |
| Maščobe | 1,2g |
| od tega nasičene maščobe | 0,3g |
| Ogljikovi hidrati | 41,5g |
| od tega sladkorji | 3,1g |
| Vlaknine | 17,3g |
| Beljakovine | 23,1g |
| Sol | 0,023g |
