Opis
Vsebuje encime za presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, laktoze in poseben encim za razgradnjo glutena.
- Širok kompleks 12 različnih encimov.
- Visoka doza encimov v vsaki kapsuli.
- Proizveden s fermentacijo.
- Stabilen tudi pri visoki kislosti (npr. v želodcu).
- Primerno za vegetarijance in vegane.
Prebavni encimi VITALS je uravnotežena formula z različnimi vrstami encimov, vključno tistimi, ki presnavljajo ogljikove hidrate, laktozo, beljakovine in maščobe. Izdelek je narejen iz encimskega kompleksa (BioCore® Optimum Complete), ki mu je dodan poseben encim za presnovo glutena blagovne znamke Tolerase® G. Zaužijete jih lahko ob katerem koli obroku, najbolje v prvem delu hranjena (po nekaj grižljajih).
Kaj so encimi?
J beljakovina, ki lahko podpira določeno kemično reakcijo, ne da bi se sama porabila ali spremenila svojo obliko. Nekatere snovi lahko razgradi na manjše gradnike. Vsak encim ima določeno kislost (pH) in določeno temperaturo, pri kateri je njegova aktivnost optimalna.
Kateri encimi so vključeni?
Prebavni encimi VITALS vsebujejo različne encime, od katerih ima vsak svojo funkcijo. V spodnji tabeli lahko preberete več o funkciji posameznega encima.
Proteaza – Razgradi beljakovine v kratke beljakovinske verige in aminokisline. Različne proteaze so aktivne vsaka v drugem območju pH.
Amilaza – Razgradi škrob na krajše ogljikohidratne verige in maltozo.
Glukoamilaza – Razgradi ogljikove hidrate (kot je maltodekstrin) v glukozo.
Alfa galaktozidaza – Razdeli določene vrste ogljikovih hidratov v nekaterih vrstah zelenjave, npr. v fižolu.
Laktaza – Razgradi laktozo (mlečni sladkor) v glukozo in galaktozo.
Invertaza – Razdeli rafinirani sladkor (saharozo) na glukozo in fruktozo.
Lipaza – Razgradi maščobe v glicerin in proste maščobne kisline.
Kisla alfa glukozidaza – Razgrajuje ogljikove hidrate, kot sta škrob in glikogen.
Peptidaza – Razdeli beljakovine na aminokisline.
Prolil Oligopeptidaza® – Razgrajuje gluten (nekatere beljakovine v žitih, ki so bogate z aminokislino L-prolin).
Encimska aktivnost
Pri encimih je običajno, da količine niso navedene v miligramih ali gramih, temveč v določeni encimski aktivnosti. Ne gre namreč za vprašanje, koliko encim tehta, temveč za to, kako dobro in hitro lahko encim razcepi določeno snov. To se odraža v aktivnosti encima.
Kako se proizvajajo encimi za Prebavne encime VITALS?
Na trgu so na voljo različne vrste encimov. Ti lahko izvirajo iz živalskih virov, rastlin ali mikroorganizmov.
BioCore® Optimum Complete, podjetja Deerland, in Tolerase® G, podjetja DSM, sta proizvedena s postopkom fermentacije, z uporabo mikroorganizmov (kot so kvasovke). Ti mikroorganizmi rastejo na hranilnem mediju (tleh) in s fermentacijo pretvorijo hranila v encime.
Mikroorganizmi imajo določene preference glede tal, v katerih najbolje uspevajo. Zato se pri proizvodnji BioCore® Optimum Complete del pšenice in soje v procesu fermentacije uporabi kot del hranilnega medija.
Po postopku fermentacije proizvajalec Deerland pridobljene encime skrbno filtrira, da odstrani čim več ostankov pšenice in soje. Kljub temu je mogoče, da v končnem izdelku ostane zelo majhna količina, zato je to navedeno na etiketi.








